Nem vagyok egy minta háziasszony. Hosszú időn keresztül nem bírtam megoldást találni arra a problémámra, hogy hogyan lehet egy hétvégi délelőttöt a családdal eltölteni úgy, hogy utána ebéd is legyen. Nem a nagymamánál, nem a gyorsétteremben, otthon. Mások hogy csinálhatják? Mert ha ugye főzök, akkor nem tudunk együtt elmenni, ha elmegyünk együtt, nincs kaja.  Ráadásul nálunk a délelőtt elég rövidke, a Kétéves fél egykor legkésőbb haminyamit követel, aztán kidől. A következő megoldások kínálkoznak, ha szeretnék saját készítésű ebédet tenni a családom elé: 1. pénteken főzök ( nekem nem nagyon megy) 2. korán kelek és főzök (nekem egyáltalán nem megy) 3. a korábban felhalmozott és lefagyasztott kaja tartalékból dolgozom (ilyenünk nincs). Végül megtaláltam a megoldást az 1. és 2. pont kombinációjában. Pénteken előkészíteni, hogy szombat reggel max fél óra alatt be tudjam fejezni, akár a reggeli kávémat is ihatom közben.  És jó sokat csinálni, hogy vasárnapra is maradjon.  Ez bevált, így pl. ma is el tudtunk menni négyesben megnézni egy vasútmodell kiállítást, és utána  rakott halat ebédeltünk, a gyerekek nagyon szerették.

A receptet én találtam ki, akinek van kedve kipróbálhatja:

Péntek - 1-1,5 kg krumplit héjában megfőzni, megpucolni, felkarikázni. Tűzálló tálat kivajazni, krumplit beletenni, megsózni, vaj darabkákkal megszórni. Hűtőbe eltenni. Mélyhűtőből 1kg fagyasztott tengeri halfilét a hűtőszekrénybe áttenni.

Szombat - 1 hagymát vékony karikákra vágni, a krumpli tetejére szórni. 1 bögre lisztet és 1 evőkanál pirospaprikát mélytányérban öszekeverni. A kiolvadt halszeleteket megmosni, a paprikás lisztben megforgatni, egymás mellé a krumpli tetejére tenni, megsózni. Az egészet nyakon önteni fél liter főzőtejszínnel. Jó fél órára sütőbe tenni.